Negra Modelo te invita a conocer la gastronomía de Guillermo González Beristáin, «el revolucionario».

No sólo de gadgets vive el hombre, también hay que comer, y qué mejor forma de abrir el apetito este viernes que con un video de una serie que comparte Negra Modelo para presentarnos a distintos chefs mexicanos. En este caso nos presenta al chef mexicano Guillermo González Beristáin. Se le conoce en el norte de México, en Mónterrey, como «el revolucioanrio». Esto debido a que ha encontrado el modo de traer al siglo 21 los platillos más tradicionales de la gastronomía regiomontana. Guillermo nos habla de la importancia de usar ingredientes frescos de la localidad para crear sus platillos, y nos muestra su versión del tradicional cabrito.

¿Como que ya hace hambre no? Desgraciadamente yo no estoy en Monterrey, pero buscaré dónde puedo comerme un cabrito y tomarme una cerveza en esta gran ciudad de concreto. ¡Buen provecho!

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